HelloLina

Idag hade jag en föreläsning på förmiddagen och när jag kom hem så lagade jag mat och pluggade. Jag gjorde rotsaker i ugn och stekte Quorn tillsammans med champinjoner och vitlök i sweetchili sås. Det blev väldigt smarrigt.

Sedan gick jag för att dansa jazz, det är jättekul men svårt för de går igenom koreografierna så fort. Men i slutet av lektionen brukar det sitta lite iallafall.

 

När jag kom tillbaka och skulle äta så hade jag rotsaker kvar från lunchen men inget till och jag ville inte äta Quorn igen, så jag bestämde mig att jag skulle göra matmuffins. Det enda som jag egentilgen hade hemma som jag kunde göra något av var broccoli, så det fick det bli. Mina blev lite torra, men goda.

Här är receptet på muffinsarn.